在很多人的印象中，藿香正氣是防中暑和解暑的良藥，但專家介紹，如果是由于長(zhǎng)時(shí)間暴露在烈日下，導(dǎo)致出現(xiàn)頭暈、乏力、體溫升高等癥狀的話。首選方法應(yīng)該是補(bǔ)充水分，這個(gè)時(shí)候如果盲目服用藿香正氣水，反而可能使病情加重。
　　不要等嚴(yán)重中暑時(shí)再去想辦法，平時(shí)就該喝點(diǎn)解暑的湯湯水水，才能健康平安過(guò)一夏。
　　1.絲瓜湯
　　當(dāng)暑熱炎炎的夏日，人們駐目于能以苦攻苦的苦瓜的時(shí)候，其實(shí)消暑別光記著苦瓜，絲瓜解暑效果并不輸苦瓜。絲瓜可入湯，取250克絲瓜切塊，瘦豬肉200克切片，加適量水燉湯，食鹽調(diào)味食之，是解除暑熱煩渴的好湯。
　　2.西瓜翠衣水
　　如果烈日天，外出時(shí)間太長(zhǎng)，感到輕微的頭暈、惡心，可取西瓜翠衣6g，絲瓜皮6g，荷葉6g，金銀花9g，竹葉6g，放入兩大杯水煎煮，煮到約剩一杯藥液時(shí)關(guān)火，晾溫后喝下去，然后平躺在床上休息，出出汗。
　　這個(gè)藥方是《溫病條辨》中的名方，其中的金銀花、荷葉、竹葉都有清熱作用，而西瓜翠衣和絲瓜皮都有著解暑利尿作用，因此可以祛暑解熱。
　　3.三白飲
　　降暑祛濕，不妨試試三白飲，“三白”分別是白茅根、白扁豆、白木耳。在中藥店抓白茅根100g、白扁豆10g、白木耳10g，用砂鍋煮15~20分鐘，每天喝2~3次，在消暑利濕方面有一定功效。
　　白扁豆藥食兩宜，有補(bǔ)脾化濕的功效。白茅根的主要功效是清熱止咳，生津利尿。白木耳，即常吃的銀耳，它性平無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可滋陰潤(rùn)肺，能增強(qiáng)人體免疫力。將這三款白色食材搭配在一起合用，清熱養(yǎng)陰、消暑利濕、健脾開(kāi)胃之功效會(huì)更加明顯，男女老幼都可飲用。
　　4.玉米須水
　　玉米須水非常適合在夏天飲用，除了清熱解毒、利尿祛濕之外，還能降血壓、血脂、血糖等功效，尤其適合三高人群。
　　相對(duì)于其它解暑湯，玉米須水成本很低，最簡(jiǎn)單的做法無(wú)疑就是煮玉米時(shí)連須洗凈一起煮，煮到玉米熟，剩下的水就可以喝了，很實(shí)惠。
　　5.三豆湯
　　夏季食用三豆湯可利尿解暑、清熱解毒。夏天很多地方有暑濕，胃口不好，而大多數(shù)豆類都具有健脾祛濕的作用。
　　夏天吃豆推薦三豆湯(赤小豆、綠豆和黑豆)。綠豆是夏季清熱解暑的常用食材；夏季食用赤豆能夠消除水腫，并可利尿；至于黑豆，雖沒(méi)有解暑功能，但黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于綠豆和赤豆，可用來(lái)均衡營(yíng)養(yǎng)。煮三豆湯前，先將豆子泡幾個(gè)小時(shí)，然后用小火慢熬至三種豆煮爛，三豆湯就做好了。
　　6.菊葉蛋湯
　　夏季適當(dāng)吃“苦”可消暑，菊葉屬苦味野菜，正適合夏天吃。菊葉和鴨蛋都是偏涼性的食材，本身就有一定消暑作用，而且菊葉有豐富的維生素和礦物質(zhì)，鴨蛋有優(yōu)質(zhì)蛋白，相互搭配，營(yíng)養(yǎng)更好。菊葉蛋湯制作簡(jiǎn)單。將菊葉放入開(kāi)水鍋中，等水再次翻滾時(shí)加入打好的鴨蛋液。形成蛋花后再煮一分鐘即可。
　　7.話梅菊花茶
　　盛夏高溫季節(jié)可以泡杯話梅菊花茶喝，清涼解暑。
　　做法：準(zhǔn)備話梅3~4顆，胎菊或杭白菊3~5克，冰糖或蜂蜜若干。注意挑選顏色呈棕色、表皮干燥并有皺紋的話梅，和菊花一起放入鍋里煮，煮開(kāi)即可，最后可放入少量冰糖或蜂蜜調(diào)味即可。平時(shí)感覺(jué)眼睛干澀，還可放些枸杞一起煮。話梅菊花茶酸甜解暑，能適當(dāng)補(bǔ)充因出汗丟失的電解質(zhì)。跟西瓜汁相比，喝多不會(huì)損傷脾胃。
　　8.綠豆海帶粥
　　炎熱的天氣會(huì)使人熱耗陰津，內(nèi)風(fēng)易動(dòng)，解暑可試試綠豆海帶粥，用綠豆、海帶各100g、粳米50~100g，先將海帶洗凈切碎，與綠豆、粳米同煮成粥，每日一次長(zhǎng)期當(dāng)晚餐使用，可清熱、養(yǎng)陰、解暑、降壓。
　　9.石斛燉湯
　　據(jù)說(shuō)，乾隆獨(dú)愛(ài)用鐵皮石斛滋陰養(yǎng)生，燉湯、喝酒、喝茶，大宴群臣，他都是必用鐵皮石斛。暑熱時(shí)可取鮮鐵皮石斛12克(或鐵皮楓斗5克)，老鴨一只燉湯，不僅生津止渴，還能益氣解暑，夏天或上火時(shí)服用最好。鐵皮石斛對(duì)身體具有非常好的保健作用，《本草綱目》中記載鐵皮石斛可以“輕身延年”。
　　10.酸梅湯
　　酸梅湯中的兩種主要成分是烏梅和山楂，烏梅氣味酸平，具有止渴斂汗作用。而山楂具有消食、降脂、化淤功效。酸入肝，兩大主料搭配煮湯，不僅有酸甘化陰、生津止渴、解暑作用，還有滋陰養(yǎng)肝、解毒排毒功效。
　　做法：準(zhǔn)備烏梅(50克)，陳皮(5克)，丁香(2粒)，桂皮(少量)以及適量白糖。將烏梅洗凈、去核，與陳皮、丁香、桂皮一起用紗布包好，加一升水，煮開(kāi)后改小火熬30分鐘，放入白糖調(diào)味。





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