所謂的用餐氛圍也是客人對(duì)餐廳評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)之一

若要享受最棒的美食體驗(yàn)，不是只靠美味就可以完成的。工作人員一邊向顧客介紹菜品活躍氣氛，一邊準(zhǔn)備食物，就是氛圍好的餐館能吸引食客的原因。

愛(ài)上“喬家大廚”

知名的百年熏肉、濃香的鐵鍋排骨、香辣的有機(jī)花菜、翠爽的手剝筍、媲美《舌尖上的中國(guó)》的空心掛面湯……位于東尚四樓的喬家大廚餐廳就像自己家的后廚，讓我們體驗(yàn)者吃的順口順心。我們還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)小秘密，喬家大廚可不是山西菜，而是地地道道的冀菜，因餐廳創(chuàng)始人是位有著20多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的喬姓大廚而得名。人均消費(fèi)30多元，就能?chē)L到大廚的精湛手藝。小元

大鍋燉菜系列，你站在鍋前只能吞咽口水，百年熏肉無(wú)添加劑，柏木熏制就一字，香！雜糧排骨，肉很厚實(shí)入味可以大快朵頤。西紅柿燉牛腩應(yīng)該是我吃過(guò)中的最好的。大塊牛腩帶筋帶皮混合酸爽的西紅柿在口中咀嚼，你會(huì)產(chǎn)生一種人生圓滿了一樣的錯(cuò)覺(jué)，太過(guò)濃厚，無(wú)法拒絕，湯更是一點(diǎn)沒(méi)剩下。主食是著名的，曾在舌尖上的中國(guó)上展示過(guò)的純手工空心掛面，西紅柿熗鍋加上個(gè)荷包蛋，為我們這一餐畫(huà)了個(gè)完美的句號(hào)。夢(mèng)潔

饞人的山東小海鮮

開(kāi)海飯店海鮮都是從青島專(zhuān)車(chē)每天發(fā)的貨，從候選池里小海鮮的狀態(tài)上就能看出來(lái)，個(gè)個(gè)鮮活地扭動(dòng)著腰肢，看著就喜歡�？傮w來(lái)說(shuō)，他家的小海鮮口味偏淡一點(diǎn)，老板說(shuō)的不無(wú)道理：海鮮吃的就是新鮮和原汁原味，因?yàn)楹ｕr最重要的是食材，只有食材對(duì)了，足夠新鮮，那么清蒸水煮沾點(diǎn)汁兒吃最好吃！另外老板強(qiáng)調(diào)這里的菜都不放味精的哦。田田

這次體驗(yàn)是在位于懷特花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)市場(chǎng)北門(mén)的開(kāi)海魯菜小海鮮。推薦幾道菜:地鍋魚(yú)，這是各種魚(yú)類(lèi)的大匯合，銀魚(yú)、老頭魚(yú)、鰻鱗魚(yú)，味道鮮美。涼粉是用海藻做的，經(jīng)過(guò)曬干處理后需要在大鍋熬上8個(gè)小時(shí)直至熬化為止。開(kāi)海一鍋鮮，是用真正老母雞的雞湯燴入蘑菇、鵪鶉蛋、培根、腐竹、小油菜等等精心燉制而成。東煎餅，這高粱、玉米、大豆面攤出來(lái)的餅吃起來(lái)不但香甜，還特別有嚼頭。青島大饃饃，體積驚人。配上蝦醬，很棒。還有特色蝦水餃，每個(gè)餃子里面必然會(huì)有兩只完整的蝦，超值哦。