主料:胡蘿卜1根  白菜根1個

輔料:青蘿卜1個
調(diào)料:食鹽適量  花椒適量  白糖適量


一鹵鮮的做法
1.隨便切個片
2.白菜根的部分，切絲就可以，最后根部的疙瘩切片
3.切好的菜全部放入干凈的盒子里，撒上多一些的鹽和花椒
4.也可以用花椒水澆入，把食材都泡在花椒鹽水里
5.不介意糖的可以稍微加點(diǎn)糖，不加也可以
6.蓋好蓋子，晃勻，其實拌勻就好，能抓勻更好
7.這樣放置半天或一天就可以了，放一天的最好吃（放時間久了當(dāng)然更入味，但那樣會產(chǎn)生越來越強(qiáng)的亞硝酸鹽。為了健康，還是一次少做一些，現(xiàn)做現(xiàn)吃。俺們?yōu)H坊就是腌制一天就吃的）