近來正值柑橘產(chǎn)品大量上市之際，網(wǎng)絡(luò)上又開始流傳有關(guān)柑橘使用甜蜜素增甜的視頻和報道，有的以“果農(nóng)爆料”的形式更讓不少人信以為真。那么，市場上的柑橘真的使用甜蜜素增甜嗎？

　　近日，北京市食藥監(jiān)局對本市商場、超市、市場、果蔬專賣店銷售的柑、橘、橙開展了專項風(fēng)險監(jiān)測。結(jié)果表明，所有柑橘橙樣本未檢出國家食品安全標準中禁止使用的甜味劑、著色劑、防腐劑。

　　“此次監(jiān)測抽檢的樣本共采樣242個，包括柑、橘、橙、柚、金桔、檸檬等；覆蓋了超市發(fā)、物美、家樂福等16家有代表性的連鎖超市和商場、果蔬專賣店，以及新發(fā)地、岳各莊、大洋路等三大水果批發(fā)市場。”北京市食品藥品監(jiān)管局風(fēng)險監(jiān)測處副處長張衛(wèi)民介紹。

　　針對消費者關(guān)于不法商販給橘子注射甜蜜素的擔(dān)心，北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心對各類樣本果肉進行檢測，均未檢出糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等人工合成甜味劑，也未檢出苯甲酸、山梨酸等人工防腐劑。北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院陳湘寧教授介紹，橘子的甜度是由品種、光照、土壤條件、施肥等因素決定的，如果注射甜味劑，雖能讓橘子局部變甜，但這種橘子極易腐爛變質(zhì)，需要花費很大精力且得不償失，一般不會為商販所采納；至于市民購買橘子時，偶爾會發(fā)現(xiàn)表面有小洞，可能是在柑橘采收、裝卸及運輸過程中造成的機械傷。

　　不過，北京市食藥監(jiān)局在檢測中發(fā)現(xiàn)，有兩個橙皮樣本疑似檢出微量人工色素“橘紅2號”，但全部果肉樣本篩查均合格。北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心風(fēng)險篩查室主任毛婷博士介紹說：“橘紅2號是一種橘紅色粉末狀人工合成色素，使用它的目的是為了讓果皮賣相好。”張衛(wèi)民表示，目前國家標準《食品添加劑使用標準》中未規(guī)定橘紅2號染料可以用于柑橘類水果的增色，即該種人工色素不得使用。

　　目前，北京市食藥監(jiān)部門已向疑似問題樣本產(chǎn)區(qū)政府通報進行核查，新發(fā)地市場在接到食藥監(jiān)部門通報后，已立即將商戶待銷售的18箱橙子全部予以監(jiān)督銷毀。張衛(wèi)民表示，下一步將會嘗試利用北京市現(xiàn)有的科技力量和高技術(shù)手段，加強對各類非法添加、摻雜使假“潛規(guī)則”的篩查研判，發(fā)現(xiàn)可能存在的風(fēng)險隱患，將會立即采取措施確保人民群眾食品安全。