核桃的營養(yǎng)價值很高，懷孕的女性多吃核桃能夠讓寶寶更聰明，核桃的吃法很多，其中核桃酒的功效就更多了，因肺燥和腎虛引起的咳喘患者應多喝，核桃酒的做法也是很簡單的。

　　做法一、

　　核桃酒 所需材料

　　核桃仁

　　50克

　　白酒

　　500毫升

　　核桃酒的制作方法

　　將核桃仁洗凈，放入瓶中，倒入白酒，密封浸泡10日即可。

　　核桃酒的功效與作用

　　1營養(yǎng)豐富核桃，又名胡桃、合桃、羌桃，其營養(yǎng)豐富，500克核桃肉相當于2500克雞蛋或3500克牛奶的營養(yǎng)價值，故被人們稱為“保健食品”、“長壽果”。2健腦補腦核桃對大腦神經(jīng)大有補益，是健腦補腦和治療神經(jīng)衰弱的良藥。3抗衰老據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，核桃含有豐富的磷、鋅、錳、鉻等元素，對保持心血管健康、維持內(nèi)分泌的正常功能和抗衰老等起重要作用。4溫補肺腎中醫(yī)認為，核桃有溫補肺腎的作用，是一種良好的強壯劑，常食用核桃，不但可以使人由瘦發(fā)胖，而且可以使人皮膚豐滿，減少皺紋，須烏發(fā)黑。5可治療凍瘡核桃油味美且香，有很好的滋補和醫(yī)療作用，是神經(jīng)衰弱、身體消瘦、高血壓和冠心病患者的良好調(diào)味食品；外用可治凍瘡。

　　做法二、

　　1.應該用還未長成的小核桃來做，但是晚了一些時日，所以已經(jīng)個頭很大了，5~6個就一斤重。雖然已經(jīng)成熟了但剛摘下來的核桃在幾天內(nèi)都還是很好用刀噼開的，片開青核桃

　　2.準備配料，香草莢刨開，檸檬皮可以刨漂亮點兒，細細的會好看，我是毛毛躁躁就切成這個樣子了

　　3.放進密封罐用酒淹沒食材，最好是酒精度40%以上的伏特加或者朗姆，這樣看來汾酒貌似也可以做吧，用了一瓶750ml的

　　4.各家做法不一樣，有40天過濾裝瓶有60天也有放半年的，看個人喜好吧~顏色會越來越深，做好的酒裝瓶后最好放置一年以上，慢慢的等著，看看最后是什么味道~