◎徐州日報(bào)記者 何桂香 黃啟源

  豐縣是我國重要的蘋果產(chǎn)區(qū)之一。2015年是豐縣果農(nóng)欣喜的一年，蘋果產(chǎn)量達(dá)到38萬噸，比2014年增產(chǎn)25%左右。

  2015年同樣是讓豐縣果農(nóng)格外揪心的一年，面對全國范圍的蘋果滯銷局面，許多果農(nóng)陷入了豐產(chǎn)不豐收的局面，銷售市場出現(xiàn)了萎靡不振情況，蘋果滯銷嚴(yán)重。近日，記者針對蘋果滯銷的問題再次對豐縣大沙河流域等蘋果產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了走訪調(diào)查。

  高產(chǎn)與低收并存

  蘋果銷量整體上呈現(xiàn)下滑趨勢

  3月15日上午，大沙河鎮(zhèn)楊集村果農(nóng)孫前進(jìn)蹲在自家門檻上，望著家中堆積如山的蘋果，看不出一絲豐收的喜悅。

  孫前進(jìn)告訴記者，去年自家4畝地收獲了近兩萬斤蘋果，可是從春節(jié)后到現(xiàn)在也不見有客商前來詢問，聯(lián)系往年熟悉的客商，都說已經(jīng)收夠了蘋果。  

  隨后，記者根據(jù)孫前進(jìn)提供的客商電話隨機(jī)打給了兩個(gè)客商，其中一個(gè)說蘋果收夠了不收了，另一個(gè)則說要實(shí)地看看果品質(zhì)量再確認(rèn)收不收。孫前進(jìn)無奈地對記者笑了笑，表示這樣的情況他已經(jīng)歷過好幾次了。

  記者從豐縣農(nóng)委了解到，2015年豐縣共種植蘋果30萬畝，總產(chǎn)量達(dá)到38萬噸左右，但受經(jīng)濟(jì)下行壓力加大、果品出口量下降和進(jìn)口水果沖擊等因素影響，蘋果售價(jià)出現(xiàn)了不同程度下降，與2014年相比平均一斤蘋果下降一塊錢左右。 

  調(diào)查顯示，截至3月中旬，豐縣蘋果庫存仍有相當(dāng)數(shù)量的蘋果尚未銷售。“原來還考慮能不能收回成本，現(xiàn)在只能是盡量減少損失，這一年算是白忙活了。”大沙河鎮(zhèn)李寨村果農(nóng)亞豐收說，2015年當(dāng)?shù)靥O果收購價(jià)格比2014年低了一半多，目前基本是給錢就賣。  

  針對當(dāng)下蘋果嚴(yán)重滯銷的情況，豐縣農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人說，造成市場滯銷或者熱銷的原因是非常復(fù)雜的，根據(jù)各地的自身因素產(chǎn)生差異，同一地區(qū)也不盡是一種情況，這屬于正常的市場現(xiàn)象。他表示，全縣2015年的蘋果銷量整體上呈現(xiàn)下滑趨勢，2016年會不會有所回暖還要看進(jìn)一步的發(fā)展。

  品種結(jié)構(gòu)亟須調(diào)整

  呼喚傳統(tǒng)果業(yè)的提檔升級

  據(jù)了解，豐縣的蘋果大多種植于上世紀(jì)80年代末和90年代初，且品種較為單一。目前，全縣種植蘋果30多萬畝，70%的品種為傳統(tǒng)的紅富士。“蘋果的滯銷問題不能單一的從某個(gè)方面來考慮，而是要看到蘋果品種結(jié)構(gòu)還需要調(diào)整。”

  豐縣農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，目前豐縣大沙河蘋果在種植上品種較為單一，少數(shù)幾個(gè)品種卻在如此大的面積里種植，國內(nèi)競爭過于激烈，而果品質(zhì)量則呈現(xiàn)出優(yōu)劣并存、參差不齊的現(xiàn)象，難以在市場上形成有效競爭力。

  3月15日14時(shí)，記者來到了梁寨鎮(zhèn)風(fēng)景區(qū)淵子湖南岸的大沙河集團(tuán)M9-T337矮砧密植蘋果立柱栽培生產(chǎn)基地。據(jù)了解，該園區(qū)域面積2000多畝，是豐縣核心優(yōu)質(zhì)果區(qū)。

  豐縣現(xiàn)代果樹種植專業(yè)合作社理事長張會廣告訴記者，與傳統(tǒng)蘋果產(chǎn)區(qū)不同的是，園區(qū)采用矮密起壟、鋼管支撐栽植、以色列水肥一體化節(jié)水技術(shù)，品種采用國際先進(jìn)砧木，意大利進(jìn)口優(yōu)新M9-T337優(yōu)新品種，接穗為國內(nèi)最先進(jìn)品種煙富3號、煙富10號，可同時(shí)年培育100萬株該品種苗木，是目前國內(nèi)連片面積最大、現(xiàn)代化程度最高、集果樹生態(tài)觀光和果品自摘于一體的國內(nèi)一流標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)。

  除了自然條件，優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)區(qū)和傳統(tǒng)蘋果產(chǎn)區(qū)的果農(nóng)對果園的生產(chǎn)投入和作務(wù)技術(shù)都明顯存在差距。與一般蘋果樹不同，這些新型矮化蘋果樹因?yàn)樾芯鄬�，栽植密，形成產(chǎn)量大、容易機(jī)械化管理的特點(diǎn)。

  在現(xiàn)場，記者看到園區(qū)廣泛使用滴管、殺蟲燈、營養(yǎng)草、氣象觀測站、職業(yè)果農(nóng)務(wù)作等先進(jìn)生產(chǎn)管理措施。與此同時(shí)，園區(qū)配套建立了省級農(nóng)產(chǎn)品檢測中心，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、流通全過程實(shí)行質(zhì)量、安全可追溯，以及比傳統(tǒng)冷庫儲存效果更好的“氣調(diào)庫”。豐縣大沙河現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)果園園長魏憲強(qiáng)表示，這種新型蘋果模式是第一年栽樹第二年就能結(jié)果，原來傳統(tǒng)的果樹一畝地就二三十棵，咱這一畝地是83棵至111棵。接著，魏憲強(qiáng)給記者算了一筆經(jīng)濟(jì)賬，普通果樹畝均純利潤在8000元左右，而優(yōu)新果樹畝均純利潤達(dá)到兩三萬元。

  在未來的競爭中，非優(yōu)生區(qū)的劣勢地位會越來越明顯。梁寨鎮(zhèn)農(nóng)技推廣中心主任李月剛說：“優(yōu)新蘋果好吃，很甜，而且水分大，這個(gè)都是用有機(jī)肥，沒有污染。”

  豐縣大沙河現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人接受記者采訪時(shí)表示：“我們要下定決心，加快品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，未來，我們會按照精細(xì)管理、企業(yè)引領(lǐng)、規(guī)模發(fā)展的整體思路，積極帶動本地以及周邊縣、市、區(qū)果業(yè)的快速發(fā)展和擴(kuò)大，促進(jìn)豐縣優(yōu)新果業(yè)的提檔升級和更新?lián)Q代。”

  集思廣益找銷路

  線上更多地帶動蘋果銷售

  近幾年，豐縣大沙河蘋果產(chǎn)量一直在增長，果品質(zhì)量卻未能明顯提高。  

  豐縣高級農(nóng)藝師師忠軒認(rèn)為，消費(fèi)者已經(jīng)從享受型消費(fèi)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榄h(huán)保型消費(fèi)、健康型消費(fèi)，對于食品安全的意識日益提高。“果農(nóng)已經(jīng)不能單單只注重提高產(chǎn)量，消費(fèi)者的消費(fèi)態(tài)度已經(jīng)從‘吃得到’變?yōu)?lsquo;吃得好’。”

  針對一些地區(qū)大水大肥促增產(chǎn)的方法，他認(rèn)為不妥。“一味地增產(chǎn)并不能從實(shí)質(zhì)上為果農(nóng)增收，未來果農(nóng)還要從提高果品質(zhì)量上下功夫。”  

  除了提高果品質(zhì)量，果農(nóng)們也應(yīng)該在觀念上有所轉(zhuǎn)變。果農(nóng)要徹底改變以往的“坐在家里等訂單”、“政府幫忙吆喝”的銷售態(tài)度，要不斷開拓營銷思路，主動出擊利用多渠道拓寬銷售路子。 

  眼下，在“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的大趨勢下，借助第三方電子商務(wù)平臺開展網(wǎng)絡(luò)營銷逐漸成為了新一輪的流行主題，這同時(shí)也是果農(nóng)的一個(gè)機(jī)遇。

  豐縣電子商務(wù)協(xié)會秘書長蔣帥表示，很多的果農(nóng)朋友覺得第三方平臺營銷晦澀難懂，不易上手，那可以試試用微信、微博這種覆蓋率廣、傳播速度快的移動終端做營銷，吸引更多的客商和消費(fèi)者。他認(rèn)為，果農(nóng)還可以向消費(fèi)者展示蘋果的種植過程，通過鄉(xiāng)村旅游來讓消費(fèi)者參與到種植、采收的過程中來，這樣既能讓消費(fèi)者把食品安全看在眼里，也能提高消費(fèi)者對果品的認(rèn)知度，從而帶動蘋果的銷售。