中國黃淮網(wǎng)訊(采編王可 劉德明 劉晶)遼寧省飯店餐飲協(xié)會二屆二次理事會于2016年12月13日在皇朝萬鑫酒店舉行，全省飯店餐飲行業(yè)300多名代表參加了會議。遼寧省商務(wù)廳副廳長鄭學(xué)偉出席會議并講話，周義軍會長做了工作報告。本次大會總結(jié)了二屆會員代表大會以來，全行業(yè)在黨的十八屆五中、六中全會精神指引下，堅持穩(wěn)增長、調(diào)結(jié)構(gòu)、求發(fā)展，使我省住宿餐飲總收入保持了穩(wěn)步增長。全省2016年前三個季度餐飲總收入實現(xiàn)1307.4億元，同比增長11.6%，預(yù)計全年實現(xiàn)1800億元。全省限額以上住宿企業(yè)營業(yè)收入預(yù)計可實現(xiàn)280億元，同比增長6.2%。為全省飯店餐飲行業(yè)健康發(fā)展做出了積極貢獻。與此同時，協(xié)會工作也取得了長足發(fā)展。在剛剛結(jié)束的中國飯店協(xié)會第五屆會員代表大會上，遼寧省飯店餐飲協(xié)會被評為全國優(yōu)秀行業(yè)協(xié)會。

本次理事會為了表彰先進、樹立典型，激發(fā)飯店與餐飲企業(yè)及從業(yè)人員的積極性和創(chuàng)造性，推動飯店餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級，遼寧省飯店餐飲協(xié)會表彰了在我省飯店餐飲行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展中做出了積極貢獻的先進企業(yè)和個人。

本次大會確定了2017年的工作重點，就是要認真落實黨的十八屆六中全會精神，牢固樹立政治意識、大局意識、核心意識、看齊意識，圍繞搞好“五個服務(wù)”，即“服務(wù)政治、服務(wù)社會、服務(wù)政府、服務(wù)會員、服務(wù)行業(yè)”，堅持“三個理念”即“服務(wù)在先、奉獻在先、施恩在先”的理念，推動行業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，促使行業(yè)總體穩(wěn)步增長，努力開創(chuàng)協(xié)會各項事業(yè)新局面。加強協(xié)會組織建設(shè)，提升協(xié)會行業(yè)形象。開展行業(yè)調(diào)研，為政府提供決策依據(jù)和企業(yè)發(fā)展大數(shù)據(jù)提供支持，繼續(xù)發(fā)揮協(xié)會平臺與資源優(yōu)勢助推行業(yè)發(fā)展。強化培訓(xùn)教育，打造工匠型人才。搞好創(chuàng)新服務(wù)、培育住宿餐飲行業(yè)一流品牌。

著力打造五項工程：

一、啟動遼寧省中華(遼寧)小吃美食城項目工程

為了推動我省住宿餐飲行業(yè)經(jīng)濟持續(xù)增長，培育新動力、打造新引擎，補齊服務(wù)業(yè)發(fā)展短板，加快發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，提高我省住宿餐飲業(yè)供給能力，充分發(fā)揮政府的宏觀指導(dǎo)和各項優(yōu)惠政策，充分發(fā)揮協(xié)會的資源優(yōu)勢，在遼寧省十四個市地籌建中華(遼寧)小吃美食城的項目。開拓我省大眾化餐飲新常態(tài)，規(guī)�；�、規(guī)范化、品牌化的新趨勢，創(chuàng)新管理模式。并在沈陽市首先選擇有實力的商業(yè)綜合體開發(fā)商及相關(guān)企業(yè)合作籌建中華(沈陽)小吃美食城項目。小吃美食城將以品牌優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、食材優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢、地理位置優(yōu)勢、綜合性優(yōu)勢等為主要熱點展開各項工作。

二、構(gòu)建住宿餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈工程

協(xié)會同五洲城合作舉辦國際十大酒店品牌、國內(nèi)十大酒店品牌用品形象店建設(shè)與展示會，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的對接和新技術(shù)的應(yīng)用。積極組織技能大賽、招商合作、行業(yè)推展等活動，為參展企業(yè)供應(yīng)商搭建了廣闊的平臺。延伸行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈下游的擴展，通過展會平臺和附加服務(wù)，提升身處產(chǎn)業(yè)鏈中的每一家企業(yè)的價值。

三、啟動“互聯(lián)網(wǎng)+”行動，推進住宿餐飲信息化建設(shè)工程

整合行業(yè)多方資源，服務(wù)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，引導(dǎo)企業(yè)運用信息化手段，推進互聯(lián)網(wǎng)+進程，完善住宿餐飲信息化建設(shè)，做好傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。為會員企業(yè)的飯店前臺管理系統(tǒng)，客戶關(guān)系管理系統(tǒng)提供軟件服務(wù)，并培養(yǎng)大批軟件操作系統(tǒng)人才。聯(lián)合中國電子商務(wù)協(xié)會、杭州綠云科技遼寧公司和深圳盛陽科技遼寧公司聯(lián)實現(xiàn)戰(zhàn)略合作，開展信息交流、咨詢培訓(xùn)，推展服務(wù)。舉辦酒店信息化、酒店智能化建設(shè)與推廣交流會。使線上線下更好地相結(jié)合，在線上的展會開展推介產(chǎn)品服務(wù)，在線下的展會進行零距離的交流。

四、編撰遼寧首個《遼寧省飯店餐飲年度行業(yè)統(tǒng)計分析報告》藍皮書工程

發(fā)揮協(xié)會調(diào)研咨詢功能，組織專家做好遼寧省住宿餐飲行業(yè)調(diào)查分析，編撰遼寧首個《遼寧省飯店餐飲年度行業(yè)統(tǒng)計分析報告》藍皮書。為政府提供決策依據(jù)，為會員與行業(yè)發(fā)展提供大數(shù)據(jù)支持服務(wù)。

五、打造中國第九大菜系---東北菜推廣工程

強化行業(yè)優(yōu)勢，積極開展遼菜的研究、保護、傳承、展示活動，大力推廣東北菜、遼寧菜。舉辦打造中國第九大菜系---東北菜大型推廣活動，同遼寧電視臺和東北新聞網(wǎng)等新聞媒體合作，宣傳推廣東北菜及名師、名店。組織全國各市旺店熱銷東北菜展示交流會活動。