常家里的微波爐基本上就是用來(lái)熱熱剩飯剩菜，很多功能都沒(méi)有去實(shí)踐，這幾天在家嘗試著用微波爐做菜，試過(guò)覺(jué)得還真是不錯(cuò)，無(wú)油煙的操作， 節(jié)能又環(huán)保，今天就和大家分享一道用微波爐制作的蒜蓉蒸蝦，有一點(diǎn)提示微波爐做蒸菜時(shí)，最好用微波爐專(zhuān)用蒸寶，這樣可以完美鎖住菜的水份，保持鮮嫩，如果沒(méi)有一定要加蓋微波爐專(zhuān)用保鮮膜 ，上面扎些小孔。

　　大蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，并且肉質(zhì)松軟，易消化，深受家人喜愛(ài)。用蒸的方法烹飪大蝦，可以更好地保留蝦肉中的營(yíng)養(yǎng)成份，味道也會(huì)更加鮮美！

　　所需食材：新鮮河蝦260克、粉絲30克、大蒜頭5瓣、生姜1小塊、蔥1根、料酒1勺、鹽適量、生抽2勺

　　做法步驟：

　　1. 準(zhǔn)備配料，蔥、姜、大蒜頭去皮去根清洗干凈。

　　2. 新鮮河蝦剪去蝦須洗凈控干水份，從蝦背中間切一刀，挑去蝦線(xiàn)。

　　3. 干粉絲泡軟，控水。把泡好的粉絲均勻擺放在盤(pán)子底部。

　　4. 把開(kāi)背的大蝦尾巴從蝦中間翻出，整齊擺放在粉絲上。

　　5. 把料酒、生抽，少量鹽放入小碗中拌勻。

　　6. 炒鍋中放適量食用油，加入蔥白、生姜、大蒜沫爆香，倒入小碗調(diào)料，關(guān)火。

　　7. 把盤(pán)子放入微波爐專(zhuān)用蒸寶中，調(diào)料均勻地澆在大蝦上，蒸寶放入微波爐，開(kāi)啟微波火力15分鐘，拿出即可食用。

　　小貼士：

　　1、用蒸寶在微波爐中蒸菜，可以有效防止菜肴水份的流失，使用蒸寶一定要按使用說(shuō)明操作，切記加水。