原標(biāo)題：一天3瓣搗碎吃 大蒜抗癌、降壓、增強(qiáng)免疫力

　　【養(yǎng)生保健之大蒜篇】

　　一天3瓣搗碎吃 大蒜抗癌、降壓、增強(qiáng)免疫力

　　大蒜是我們家中最常見的調(diào)味食材，同時(shí)具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，研究顯示，大蒜含有200多種有益于身體健康的物質(zhì)，甚至可以與人參比肩。今天，小編就給網(wǎng)友整理了大蒜防病健身、抗衰延壽的各種功效和用法。

　　大蒜是養(yǎng)生一寶 一天最多3瓣蒜

　　大蒜素對(duì)腸胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。天津營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)付金如解釋，對(duì)于腸胃功能不好的人來說，盡量不要吃生蒜，如果吃，每天最好別超過1瓣；腸胃好的人，適宜量則是每天3瓣。但整瓣生咬，很容易吃多，不妨把蒜搗碎，跟醋配在一起，這樣既不會(huì)食用過量，也能起到提味防病的效果。大蒜搗成泥，能達(dá)到最好的保健效果，可以讓大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質(zhì)充分結(jié)合，抗癌效果更好。

　　德國(guó)人長(zhǎng)壽 一日三餐有大蒜

　　大蒜既可調(diào)味還能防病，被譽(yù)為“天然抗生素”。大蒜中含有200多種有益健康的物質(zhì)。其中，大蒜素能抑制人體內(nèi)的炎癥反應(yīng)，并作為一種抗氧化劑，可減少自由基對(duì)人體細(xì)胞的損傷。大蒜被粉碎或切碎后，大蒜素就會(huì)釋放出來，生吃保留得更多。

　　德國(guó)幾乎人人都愛吃大蒜，柏林克勞迪婭一家四口吃大蒜的習(xí)慣就很典型：早餐會(huì)享用加熱的大蒜面包，再根據(jù)個(gè)人喜好在面包上涂一層大蒜蜂蜜、大蒜果醬等；午餐經(jīng)常吃蒜頭通心粉等；晚餐主食常是用大蒜油烹調(diào)蒜頭牛排、蒜頭炸魚等。

　　每天一瓣蒜降血壓

　　澳大利亞阿德萊德大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，吃大蒜可以起到降血壓的作用，效果不亞于一些降壓藥。

　　醋泡蒜治灰指甲

　　灰指甲是在霉菌交互作用下感染的，所以很容易禍及他人。取大蒜四五瓣去皮搗爛，加入100毫升優(yōu)質(zhì)陳醋，浸泡三四天待用。用時(shí)，取適量醋蒜溶液，將患處浸泡其中15分鐘左右，然后用棉球蘸液包裹患處。每日早晚各一次，約兩個(gè)月后病甲可愈。

　　食物也能緩解關(guān)節(jié)痛 大蒜緩解炎癥

　　關(guān)節(jié)疼痛的關(guān)鍵是出現(xiàn)炎癥，而吃對(duì)食物有助緩解癥狀。吃大蒜能緩解炎癥，激活人體免疫細(xì)胞。烹飪時(shí)適當(dāng)放點(diǎn)大蒜，或在進(jìn)餐時(shí)生吃幾瓣，效果更好。

　　流鼻血，蒜餅貼腳心

　　李時(shí)珍《本草綱目》有足心敷蒜可治鼻衄的記載。該方法具體如下：紫皮大蒜去皮搗爛如泥，做成直徑約5厘米，厚1厘米的圓餅，敷貼于足心，用傷濕止痛膏或膠布固定。需提醒的是，左鼻孔出血時(shí)敷右足心，右鼻孔出血時(shí)敷貼左足心。雙側(cè)出血時(shí)貼于雙足心，連續(xù)4~6小時(shí)，或者病人感到足心灼熱發(fā)紅難忍時(shí)，或鼻血止后拭去蒜泥。若起水泡，用紗布覆蓋，第二日刺破放水即可，一般無(wú)需用藥，注意清潔即可。

　　大蒜養(yǎng)生6件事：搗碎吃保健 獨(dú)頭蒜更抗癌

　　大蒜成了餐桌上不可或缺的食物之一，它富含鐵、硒等微量元素以及有機(jī)硫化物等有益成分，可殺菌抑菌，降低體內(nèi)膽固醇，抑制癌癥，預(yù)防糖尿病、高血壓和心血管疾病的發(fā)生。除了這些，關(guān)于大蒜還有幾件事是你必須知道的。

　　1、搗碎吃有保健作用

　　2、生吃殺菌效果好

　　3、熗鍋加點(diǎn)兒糖保護(hù)大蒜素

　　4、紫皮蒜比白皮蒜更抑菌

　　5、獨(dú)頭蒜更抗癌

　　6、每天生吃不宜超過2-3瓣

　　抗癌食物金字塔結(jié)構(gòu)圖 大蒜抗癌最棒

　　說起抗癌食物，很多人都不陌生，但能記得住的并不多，其實(shí)抗癌食物也是有個(gè)金字塔食譜的，每天食用金字塔中的幾種食物，可以增強(qiáng)我們的抗病能力。

　　這套抗癌食物金字塔結(jié)構(gòu)圖是世界癌癥研究基金會(huì)對(duì)可有效預(yù)防癌癥的植物性食品進(jìn)行了系統(tǒng)性的研究后發(fā)布的。

來源：人民網(wǎng)-人民健康網(wǎng)