據(jù)安徽網(wǎng)報道，“秋風起，蟹正黃”。又到一年一度吃蟹的時節(jié)。然而，今年關(guān)于螃蟹的謠言忽然多了起來，“蟹黃致癌”“螃蟹打針”“螃蟹注膠”等花樣百出。為此，安徽省食藥監(jiān)局對近期關(guān)于螃蟹的謠言進行了梳理，揭示真相，提醒消費者不要輕信、轉(zhuǎn)發(fā)此類謠言。

謠言一：吃蟹黃致癌

一篇題為《美國衛(wèi)生局叫停華人吃蟹黃，因為其可能致癌》的文章廣為流傳。事實是紐約市衛(wèi)生局的消費建議并非針對螃蟹或蟹黃，而是紐約當?shù)毓�業(yè)污染嚴重，建議不要食用或有限食用，這則建議在其他地方并不適用。

謠言二：螃蟹打針

近日一個疑似向青蟹體內(nèi)注射不明液體的視頻在網(wǎng)絡熱傳，網(wǎng)民紛紛猜測注射物為胡蘿卜素、蟹黃膏和尿素精等，引發(fā)公眾廣泛討論。該視頻沒有時間、地點、人物。之后查明真相，乃是農(nóng)村家宴為增味的特殊燒法。

謠言三：螃蟹注膠

之前微信朋友圈還流傳一則煮熟的河蟹疑似有膠狀物的視頻，讓人倒盡胃口。水產(chǎn)專家辟謠，公蟹中乳白色、半透明并且黏黏的物質(zhì)其實是蟹膏，并非注膠。

謠言四：螃蟹加西紅柿等同吃砒霜

一則“螃蟹和西紅柿同食如吃砒霜”的消息也被轉(zhuǎn)發(fā)，宣稱螃蟹中的五價砷和西紅柿里的維生素C 會氧化產(chǎn)生砒霜。專家認為，中毒的可能性在現(xiàn)有生態(tài)環(huán)境及日常飲食的條件下，不太可能發(fā)生，食用量遠遠不能達到中毒條件。

謠言五：避孕藥喂螃蟹

有傳言稱：“螃蟹是避孕藥喂大的，多吃螃蟹兒童會性早熟”“現(xiàn)在有些螃蟹吃起來肉質(zhì)酥松，味道有點苦，可能是喂了避孕藥。”

水產(chǎn)專家認為，螃蟹對水質(zhì)要求非常高，加入避孕藥會破壞水質(zhì)，導致螃蟹死亡，得不償失。

謠言六：大閘蟹靠激素養(yǎng)肥

“大閘蟹是注射激素長大的，小孩吃了導致提前發(fā)育”“現(xiàn)在的大閘蟹根本不能吃，是靠激素催大的，人吃了不會健康”等謠言瘋傳。

專家辟謠稱，螃蟹屬于低等無脊椎動物，激素對大閘蟹起不了任何作用，且激素會抑制其性腺發(fā)育，反而導致大閘蟹的蟹黃和蟹膏變少。

謠言七：大閘蟹抗生素喂食超標

還有的傳言說“大閘蟹用抗生素浸泡防病，喂食超標”。省食藥監(jiān)局表示，從歷年抽檢來看，包括孔雀石綠、氯霉素、呔喃代謝物、己烯雌酚、甲基睪酮等指標，都未超出標準范圍。專家認為，投放抗生素會破壞蟹生存的水質(zhì)，容易導致蟹死亡。

（石躍新 新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖客戶端 記者葉曉）

來源：人民網(wǎng)-安徽頻道