每逢佳節(jié)，合家團聚，喜笑顏開，哪一家不酒肉飄香，筵席豐盛?然而，面對美味佳肴，在舞箸把盞、頻頻舉杯之際，勸君切莫飲食無度，尤其務(wù)必講究飲食衛(wèi)生，以保持節(jié)日心情舒暢，身體康寧。對于年末聚餐時幾種比較多發(fā)的病癥，要提前了解，并掌握應急之策。

　　常見病癥一：急性胰腺炎

　　某中年男性，患有高血脂、脂肪肝、膽囊結(jié)石，因為平時沒有什么特別不適，也沒有多加注意。尤其在節(jié)日期間，更是胡吃海喝。一次，患者聚完餐醉醺醺回家后，突然覺得上腹部疼痛。開始他以為胃痛，休息一下就好了，誰知越來越痛，還伴有嘔吐，面色蒼白，直冒冷汗，被家人送到醫(yī)院時，已經(jīng)神志不清，呼吸困難了。后經(jīng)檢查診斷為重癥胰腺炎。

　　據(jù)中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院副院長陳汝福教授介紹，膽道疾病患者如膽石癥和高脂血癥、暴飲暴食、酗酒都是急性胰腺炎的主要誘因。腹痛是急性胰腺炎的主要癥狀，多為突發(fā)性上腹或左上腹持續(xù)性劇痛或刀割樣疼痛，常在飽餐或飲酒后發(fā)生，伴有陣發(fā)加劇。除此之外，急性胰腺炎還會出現(xiàn)腹脹;惡心嘔吐;黃疸;發(fā)熱，嚴重者還可出現(xiàn)休克、肺、肝、腎、呼吸等多器官衰竭。建議：在節(jié)日期間，切忌暴飲暴食、飲酒和和高脂肪高蛋白飲食，有高血脂病史的人，要堅持低脂肪飲食，服用降壓藥，有膽道疾病如膽石癥和高脂血癥的患者應該注意清淡飲食，嚴格戒酒。

　　常見病癥二：急性腸胃炎

　　每到節(jié)假日，在醫(yī)院消化內(nèi)科的門診和病房，可以看到不少急性腸胃炎患者，其中最小的18歲，最大的70多歲。

　　中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師黃開紅教授介紹，在這些患者中，因暴飲暴食或食用了污染的食物占了相當大的比例。主要表現(xiàn)為上腹痛正中偏左或臍周壓痛，呈陣發(fā)性加重或持續(xù)性鈍痛，伴腹部飽脹、不適或總是感覺不消化，少數(shù)病人還會出現(xiàn)劇痛。除此之外，還有惡心、嘔吐、腹瀉、口渴，尿少等癥狀，嚴重的還會出現(xiàn)胃出血而導致便血或嘔血。

　　建議：對于急性胃腸炎患者，首先要戒煙、酒、濃茶、咖啡等，少吃辛辣及粗糙的食物，不暴飲暴食，少服對胃腸有刺激性的藥物等。其次，飲食提倡一日三餐，每頓七成飽，不主張多餐，以免增加胃的負擔。食物以清淡的流質(zhì)、半流質(zhì)，如米湯、粥、新鮮果汁為佳，等胃腸道功能恢復后，才開始正常飲食，并注意休息。

　　常見病癥三：急性根尖周炎

　　又到假期，曹先生連日拜訪親朋好友，參加聚餐，休息時間大為減少。不巧，他在吃腰果豆時不小心咬崩了右下后牙，不久就覺得右側(cè)頰面部腫脹，右下后牙劇烈腫痛，自服消炎止痛藥也沒有明顯緩解，遂來到醫(yī)院口腔科就診。經(jīng)莊沛林醫(yī)生詳細檢查后發(fā)現(xiàn)，曹先生右下第一磨牙有個齲洞，已造成慢性根尖周炎。

　　莊沛林解釋，根尖周病是指發(fā)生于牙齒根尖周組織的炎癥性疾病，多因牙齒根管內(nèi)的感染通過牙根尖孔作用于根尖周組織造成的。當時，若機體抵抗力較強，而病源刺激較弱時，病變呈慢性表現(xiàn)，即為慢性根尖周炎，若病源刺激毒力很強，而機體抵抗力較弱時，病變便呈急性發(fā)作，患者會有患牙自發(fā)性劇烈疼痛、咬合痛，還可出現(xiàn)患牙松動、伸長感等癥狀，甚至可伴有體溫上升、身體乏力等癥狀。

　　建議：莊沛林提醒市民，春節(jié)別忘口腔健康，人們在日常自我檢查牙齒時如果發(fā)現(xiàn)有牙冠變色、失去光澤，或有咬物不適，牙齦起膿包等慢性根尖周炎可疑癥狀時，應及早到醫(yī)院口腔科就診，以免延誤治療。 常見病癥四：酒精中毒

　　“酒逢知己千杯少”。舉酒碰杯，古已有之，于今尤烈。古代著名藥物學家李時珍指出：“少飲則和氣行血;痛飲則傷神耗血……”這堪稱是至理名言。歡聚把盞，確有興致，但是飲之過量，也能傷人。凡是酒類都含有乙醇(酒精)，過量可以導致腦出血，胃出血和酒精中毒。歡慶佳節(jié)，親朋相聚，對酒當歌，酒一定要適量，特別是不要空腹喝。過度飲酒會使多種疾病惡化，甚至會讓人猝死。嘔吐物進入呼吸道，過度飲酒引發(fā)急性胰腺炎，都會導致猝死。

　　建議：請牢記,貪杯者少飲，勸酒人留情。以下食物有助緩解上頭問題。

　　1、糖水：取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。

　　2、食醋：將食醋50克，紅糖25克，生姜3片，用水煎后服用。

　　3、鮮橙：取鮮橙3-5個去皮后直接食用或榨汁服用。

　　4、綠豆：綠豆適量，洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服用。

　　常見病癥五：消化不良

　　為什么每逢春節(jié)，不少人的胃腸就愛出問題?對很多人來說，假期雖然結(jié)束了，應酬還會持續(xù)一段時間。江大附院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師徐岷提醒，大家別忘了關(guān)心胃部健康。節(jié)日里，家里好吃的東西很多，這吃一口，那吃一塊，嘴是過癮了，可是胃卻受不了，出現(xiàn)腹脹、腹痛、嘔吐等癥狀，這就叫食餌性腹瀉(俗稱消化不良)。

　　“好吃的吃得沒夠，自己吃撐了都不知道，不好吃的一口也不吃。”徐岷說，這種情況需要控制，即使再喜歡吃的東西，也不能由著性子吃，無論是飯菜、點心還是水果，都要適量。否則，大量食物積在胃、腸里，胃、腸就得超負荷運轉(zhuǎn)，消化不了，就容易出故障。

　　此外，作息時間改變也會影響消化功能。每到節(jié)日，不少市民都愛睡懶覺，一日三餐的時間都往后延，或者干脆早餐、午餐一起解決。進食規(guī)律被打亂后，本來運行得好好的胃腸，要重新調(diào)整工作狀態(tài)。如果調(diào)整過大，它們無法適應，就會鬧“罷工”。

　　建議：可以吃這些食物緩解消化不良：

　　1、大麥及大麥芽。含有維生素A、B、E和淀粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉(zhuǎn)化糖酶、尿囊素、蛋白質(zhì)分解酶、脂肪和礦物質(zhì)等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的愈合。

　　2、酸奶。酸奶除含有牛奶的全部營養(yǎng)素外，突出特點是含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解為乳酸。對于胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人，可改喝酸奶。

　　3、蘋果。蘋果既能止瀉，又能通便。其中含有的鞣酸、有機堿等物質(zhì)具有收斂作用，所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉，單吃蘋果可止瀉。

　　4、西紅柿。含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸，可保護維生素C，使之在加工烹飪過程不被破壞，增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能協(xié)助胃液消化脂肪。

　　5、白菜。白菜含有大量的粗纖維，可促進胃腸道蠕動，幫助消化，防止大便干結(jié)。